Ein Maurer ist ein Bauhandwerker, dessen namensgebende Kerntätigkeit die Erstellung von Mauerwerk ist. Der Maurer ist der Hauptbauhandwerker des Rohbaus.
Maurerarbeiten gehören zu den bedeutendsten Tätigkeitsbereichen im Baubereich. Besonders die Errichtung des Rohbaus gehört zu den klassischen Maurerarbeiten. Auch Verputztätigkeiten gehören zu den Maurerarbeiten.